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◆ e-Bookのタイトル


『自家製天然酵母の簡単な作り方』



◆ e-Bookの内容


こんにちは、野元修一と申します。

今回の私のレポートは簡単に作れる
天然酵母を紹介します。

パン作りをはじめ、発酵食としても
人気上昇中の自家製酵母。

野菜や果物、米などの穀類を発酵させて作る
天然酵母といわれるものです。

酸菌なども含み整腸作用も期待され
市販の天然酵母とは違う香りや味わいを持ち
独特の風味が特徴です。

今回は、はじめてでも安心の
ぶどうを使った酵母作りをご紹介します。

ぶどうが一番、失敗しにくく簡単に
作れますので、ぜひ挑戦してください。

それでは、さっそく準備に
とりかかりましょう。
e-Book表紙
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