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e-Book大賞 受賞作品
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グルメ・レシピ

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みんなで持ち寄りが楽しい!ポットラックパーティーの開き方

ホームパーティー初心者におすすめのポットラックパーティー。ホームパーティ歴10年のテーブルコーディネーターが成功の鍵を握る事前準備のコツをお伝えします。
100円バーガーを5倍!美味しくするチョイ足し50選!

100円ハンバーガーを、より美味しくするチョイ足し素材50をご提案致します。
本日の献立:リングケーキ編

料理やスイーツ作りは基本さえ踏まえれば、失敗も少なく、毎日の献立も考えるのが楽しくなってきます。ずぼらな私でもそうでした。本日の献立は、日刊となりました。毎日、新しいレシピをご紹介していきます。リングケーキの作り方を、基本からしっかりと覚えてみませんか?
本日の献立:ロールケーキ編

料理やスイーツ作りは基本さえ踏まえれば、失敗も少なく、毎日の献立も考えるのが楽しくなってきます。ずぼらな私でもそうでした。本日の献立は、日刊となりました。毎日、新しいレシピをご紹介していきます。ロールケーキの作り方を、基本からしっかりと覚えてみませんか?
本日の献立:マフィン編

料理やスイーツ作りは基本さえ踏まえれば、失敗も少なく、毎日の献立も考えるのが楽しくなってきます。ずぼらな私でもそうでした。本日の献立は、日刊となりました。毎日、新しいレシピをご紹介していきます。マフィンの作り方を、基本からしっかりと覚えてみませんか?
本日の献立:フルーツパウンドケーキ編

料理やスイーツ作りは基本さえ踏まえれば、失敗も少なく、毎日の献立も考えるのが楽しくなってきます。ずぼらな私でもそうでした。本日の献立は、日刊となりました。毎日、新しいレシピをご紹介していきます。フルーツパウンドケーキの作り方を、基本からしっかりと覚えてみませんか?
本日の献立:シフォンケーキ編

料理やスイーツ作りは基本さえ踏まえれば、失敗も少なく、毎日の献立も考えるのが楽しくなってきます。ずぼらな私でもそうでした。本日の献立は、日刊となりました。毎日、新しいレシピをご紹介していきます。シフォンケーキの作り方を、基本からしっかりと覚えてみませんか?
本日の献立:メレンゲ編

料理やスイーツ作りは基本さえ踏まえれば、失敗も少なく、毎日の献立も考えるのが楽しくなってきます。ずぼらな私でもそうでした。本日の献立では、週に二度前後の割合で、新しいレシピをご紹介していきます。スイーツも料理も、楽しんで作ってみましょう!
一人前から作れる基本のイタリアン

はじめまして、レポート作成者のバブルスこと柴垣と申します。このレポートは、私が今まで約35年間携わってきた料理の中で特にイタリアンのオススメレシピを紹介するために書いています。これを参考にしていただけたら、イタリア料理があなたの得意料理になること間違いなしです。
この夏!注目!ダイエット効果抜群塩レモンの作り方

塩とレモンを合わせることで、様々な料理にアレンジできる他、代謝アップや塩分を抑えることにも役立つとか!
料理人 斉藤幸生の”基本の鍋出汁”で出来る簡単で本格的!7種類の「鍋」レシピ  〜〜1つの”鍋の出し汁”を憶えるだけで7種類以上の「鍋料理」が作れる!〜〜    

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自家製天然酵母の簡単な作り方

自家製天然酵母を作って、おいしいパン作と料理をつくりましょう
中華料理店で月間200万円、売上をアップさせたシェリー酒の秘密

ホテルソムリエ時代、担当する中華料理店の売上を、月間200万円以上アップさせたシェリー酒の秘密、こっそり公開しています。
斉藤幸生の「自分で」できる!  簡単で本格的!”鍋の出汁”  どんな具材にも使えて”一人鍋”も楽しめる!~~”基本の鍋の出汁”~~        

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本場のチヂミを家庭でパリッとサクサクに焼くコツ

韓国料理の定番と言えば、キムチやチヂミ。しかし、意外と作るのが難しい。中でもチヂミは「べちゃべちゃ」になってしまう、「サクッとならない」など難しいようです。この本ではヨンジョン式のパリッとサクサクになる作り方や「お店に負けない韓国家庭料理ブログ『眞味』の人気のチヂミレシピ」をご紹介しています。
「始めて料理される方必見!料理人斉藤幸生の今すぐできる煮 物、焚き物〜この方法を憶えてしまえば簡単にできるのです!〜」

本レポートは始めて料理される方や「煮物がうまく作れない」と言う方のために簡単においしい煮物、焚き物が作れるようになって頂くのが目的のレポートです。
【KAORI式】パン作り初心者必見!ABCクッキングライセンス取得者が教えるパン作りが10倍上手くなるコツ

手ごねパン歴3年・ABCクッキングライセンス取得者である筆者が、パン作り初心者に向け、パン作りのコツを楽しい図解付でご紹介します☆
【永久保存版】飲食店無限メニュー開発ノウハウ【音声】

無料でしかも無限に大衆に人気がある飲食店メニューを開発したり、知ることが出来ます。労力も努力も何も要りません。必要なのこの無料音声を聞くだけであります。現在最高峰のメニュー開発ノウハウになります。
食の冒険家‐アジアの缶詰を「食べ歩く」‐

アジア各国の缶詰の食べ歩きレポート^^♪
老舗味噌たまりの蔵元いね子さんが語る〜一般家庭で作れるオリジナル味噌〜

味噌と言っても、白みそ、赤みそ、ミックスみそ、八丁味噌など、 色々と種類がありますが、今回教えて下さった味噌は、 ミックスみそ、白みそ系の作り方です。
老舗味噌たまりの蔵元いね子さんが語る〜簡単で健康に良い保存食〜

働く忙しいお母さんが増えてきた現代には、休日に作りだめして、 日々、その保存食を食べるという活用方法は、とてもおすすめです。しかも、不足しがちなビタミンやミネラルが豊富に入った、 栄養価の高い食べ物です。食卓にプラス1品してみてはいかがでしょうか?
究極の簡単土鍋ご飯

簡単に炊けて、究極に美味しい土鍋ご飯の炊き方を細かくお伝えします。
老舗味噌たまりの蔵元いね子さんが語る〜「塩こうじ」と「塩こうじ漬け」の作り方〜

老舗味噌たまりの蔵元の傳右衛門のいね子さんから教えてもらった、 家庭で簡単に作れる、「塩こうじの作り方」と、 「塩こうじ漬け」の作り方を書いていきます。

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